클립아트코리아 최근 프랑스 건강매체 톱 상테(TOP Santé)에 따르면 미국 심장내과 전문의 엘리자베스 클로다스 박사는 LDL 콜레스테롤이 높은 환자들의 식습관을 살펴보면 가공육을 자주 먹는 경우가 반복적으로 관찰된다고 설명했다. 많은 사람이 콜레스테롤을 높이는 음식으로 달걀이나 치즈를 먼저 떠올리지만, 클로다스 박사는 실제 진료 현장에서는 햄과 베이컨, 소시지, 살라미, 치킨 너겟 등 가공육을 자주 섭취하는 경우가 눈에 띈다고 전했다. 가공육은 소금에 절이거나 훈제하고 각종 첨가물을 넣어 보존성을 높인 육류를 말한다. 햄과 베이컨, 핫도그용 소시지, 살라미, 너겟 등이 대표적이다. 세계보건기구(WHO) 산하 국제암연구소(IARC)는 지난 2015년 가공육을 사람에게 암을 유발하는 것으로 충분한 근거가 있는 ‘1군 발암요인’으로 분류한 바 있다. 모바일 손오공사이트 가공육이 심혈관 건강에 부담을 줄 수 있는 이유 중 하나는 포화지방이다. 톱 상테는 가공육과 붉은 고기 100g에 약 5~10g의 포화지방이 들어갈 수 있으며, 포화지방을 많이 섭취하는 식습관은 LDL 콜레스테롤 수치를 높이는 방향으로 작용할 수 있다고 설명했다. 나트륨 함량이 높은 것도 문제다. 가공육은 보존과 맛을 위해 소금을 많이 사용하는 경우가 많아 자주 섭취하면 나트륨 섭취량도 함께 늘어날 수 있다. 과도한 나트륨 섭취는 혈압을 높여 심혈관 질환 위험 요인으로 작용한다. ‘JAMA 내과학(JAMA Internal Medicine)’ 연구에서는 가공육을 일주일에 두 번 더 섭취할 경우 심혈관 질환 발생 위험이 약 7% 높아지는 연관성이 관찰됐다. 연구에서 한 번의 섭취량은 약 40g으로 설정됐다 바다이야기 확률 . 다만 이 같은 관찰 연구는 가공육이 질환을 직접 일으킨다는 인과관계를 확정하는 것은 아니다. 클로다스 박사는 가공육을 무조건 식단에서 완전히 없애기보다는 습관적으로 먹는 횟수를 줄이는 데서 시작할 것을 권했다. 예컨대 .심 샌드위치에 넣던 햄을 직접 구운 닭고기나 참치, 달걀과 채소로 바꾸고 간식이나 안주로 먹던 가공육 대신 후무스, 생채소, 올리브 등을 선택하는 식이다. 저녁에는 콩류나 생선, 가금류를 단백질 공급원으로 활용할 수 있다. 이 같은 식사 방식은 채소와 과일, 통곡물, 생선, 올리브오일 등을 중심으로 하는 지중해식 식단과도 닮아 있다. 톱 상테는 가공육을 평생 금지하는 것보다 매일 또는 매주 반복되는 섭취 습관을 조금씩 바꾸는 것이 현실적인 접근이라고 설명했다. “한국이 진짜 힙하긴 하네” 미국 NBC 간판 토크쇼에서 대놓고 소맥 말자 터져 나온 리얼 반응 젓가락 탁! ✨ d=715" tar