폴란드 유튜버가 애니메이션 ‘케이팝 데몬 헌터스’와 협업해 만든 컵라면 3종을 비교하고 있다(왼쪽). 이 영상은 조회수 228만회를 기록했다. 오른쪽 작은 사진은 한국계 미국인 유튜버가 김치볶음밥 만드는 법을 소개하는 숏폼 영상. /유튜브, 그래픽=김현국 올해 상반기 K-푸드 수출액은 70억달러를 넘어 역대 최고치를 경신했다. ‘2026 해외 한류 실태 조사’(문화체육관광부)에 따르면, 한류를 경험한 외국인이 가장 많이 접한 한국 문화 콘텐츠는 음식(78%)으로, 드라마(72.9%)와 음악(71.9%)을 앞섰다. 해외 소비자들은 주로 어떤 경로로 한식에 관한 정보를 접하고 있을까. 김보름 한성대 문학문화콘텐츠학과 교수는 유튜브에 올라온 한식 관련 숏폼 콘텐츠 2만여 건을 수집해 해외 소비자가 한식을 어떻게 경험하는지 분석했다. 연구에 따르면, 인기 한식 숏폼의 57%는 외국인이 제작한 것으로 나타났다. 한국인이 한식을 설명하는 영상보다 외국인이 현지 문화에 맞게 재해석한 한식 정보가 더 큰 호응을 얻었다. 김 교수는 “베트남에선 라이스 페이퍼로 떡볶이를 만들어 먹고, 미국에선 고추장 버터를 빵에 발라 먹는 식”이라면서 “K푸드는 이제 문화적 번역의 단계로 넘어가고 있다”고 말했다 모바일야마토게임 . 연구진은 2025년 1월 한 달간 올라온 한식 관련 숏폼 2만1690편 가운데 조회 수와 ‘좋아요’ 비율이 높은 인기 영상 116편을 다섯 유형으로 나눠 분석하고, 해외 소비자 326명을 대상으로 설문 조사를 시행했다. 한국 식품을 살 수 있는 K마트에서 불닭볶음면을 먹는 영상. /유튜브 가장 반응이 뜨거웠던 유형은 ‘간편식 리뷰’였다. 라면·삼각김밥처럼 한국 편의。에서 쉽게 구할 수 있는 제품을 먹어보고 평가하는 영상이 조회 수와 ‘좋아요’ 비율 모두 가장 높았다. 뉴욕에 사는 한 설문 응답자는 “여러 종류의 라면을 비교하거나 편의。 상품을 섞어 먹는 영상을 따라 해보면서 한식이 재밌고 매력적으로 느껴졌다”고 했다. 반면, 한국인에게 익숙한 먹방·ASMR 유형은 조회 수와 콘텐츠 수 모두 다섯 유형 가운데 최하위로 해외 소비자들의 관심을 받지 못했다. 가장 많이 제작된 콘텐츠는 레시피와 조리 과정을 소개한 영상이었다. 라면과 떡볶이, 김치찌개가 단골 메뉴로 등장했다. 오션파라다이스시즌7 유명 셰프가 정통 조리법을 설명하는 영상보다, 일반인이 집에서 김치볶음밥을 만드는 1분 안팎의 간편 조리 영상이 훨씬 높은 조회 수를 기록했다. 김 교수는 “현지 마트에서 구할 수 있는 대체 재료를 알려주면 실제로 만들어보고 싶어진다는 반응이 많았다”면서 “한식을 확산하려면 해외 소비자가 한식을 일상에 적용하도록 돕는 ‘문화 번역자’가 필요하다”고 했다. ‘음식 문화 소개형’에선 여러 반찬이 놓인 밥상이나 가족이 둘러앉아 식사하는 장면을 보여주는 영상이 인기를 끌었다. 해외 한국인 가정의 푸짐한 식탁을 보여준 영상이 이 유형에서 최고 조회 수를 기록했고, 한국 직장인의 .심 급식을 소개한 영상도 인기를 끌었다. 설문 응답자들은 한식의 이미지로 ‘따뜻함’ ‘든든함’ ‘사회적 연결’ 같은 단어를 꼽았다. 김 교수는 “한식의 경쟁력은 개별 메뉴나 요리법에 있는 게 아니라 ‘어떻게 차려지고 함께 먹는가’라는 식탁의 풍경에 있을 수 있다”고 했다. 해외 소비자들은 한식에 관심이 있지만, 주변에서 재료를 구하기 어렵다고 공통으로 지적했다. 연구진이 뉴욕에서 만난 한식당 관계자는 “코리아타운에서도 오랫동안 한국식 간장 대신 일본 간장을 써왔다”고 했다. 김 교수는 “한식을 먹어보고 싶다는 관심은 그 어느 때보다 커졌지만, 이 수요를 받아낼 준비가 돼 있는지 。검해야 한다”고 했다. 소비자들의 관심을